花叶滇苦菜是可以食用的，尽管其口感比较苦涩，但其营养价值极高。它能够清热解毒、消炎杀菌，增强人体自身的抗病毒能力，对维持身体健康非常有益。此外，它还有助于清理身体内的热度和预防多种上火症状的出现。

吃花叶滇苦菜的功效

对于患有缺铁性贫血的患者来说，可以坚持食用花叶滇苦菜来缓解贫血的症状，而正常人也可以食用花叶滇苦菜来预防缺铁性贫血病症。

花叶滇苦菜的内液中富含各种氨基酸，有利于儿童的生长和发育，对处于长身体时期的青少年有很好的效果。

花叶滇苦菜煮水可以辅助治疗淋巴癌、白血病、抑制血红细胞、脱氧酶的活性，预防女性的宫颈癌和直肠癌。

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