近年来，人们对食品安全问题越来越关注。尤其在新冠疫情肆虐的背景下，很多人开始使用含有高浓度酒精的消毒液对食物进行喷洒，以杀灭潜在的病毒。然而，对于使用75%酒精喷洒过的食物是否安全食用这个问题，各界看法不一，争议颇多。

我们需要明确，75%酒精浓度是高浓度的酒精之一，具有较好的消毒杀菌效果。这也是为什么很多人会选择用它来清洁食物的原因。75%酒精虽然在清洁食物上起到了一定的杀菌作用，但并不能保证完全无菌。因此，即使喷洒过75%酒精的食物，也不能被视为绝对安全。

那么，使用75%酒精喷洒过的食物能否安全食用呢？这主要取决于两个因素。食物在接触到酒精后是否经过彻底的清洗。如果食物在喷洒后没有进行充分的沥干和冲洗，残留的酒精可能会对人体健康造成潜在的风险。食物的种类也是一个重要的因素。一些易受污染的食物，如水果和蔬菜，经过酒精处理后可以降低细菌和病毒的数量，从而减少感染的风险。然而，对于一些脆弱的食品，如生肉和生鱼片等，酒精喷洒可能无法完全消除内部的病菌。

酒精喷洒对食物起到一定的杀菌作用，可以减少潜在的细菌和病毒数量。但它并不能完全代替正规的食品清洁流程，也不能确保食物的绝对安全。因此，我们在清洁食物时应该坚持正规的清洗方法，包括使用流动的清水和专用的食品清洁剂。