春小麦和冬小麦有什么区别?哪种品种的更好吃?

其他 2023-08-13 10:52:13 知道百科

小麦是我国主要的粮食作物之一,分为冬小麦和春小麦,其播种期也有所不同。以长城为界限,南边的是冬小麦,北边的是春小麦。那么,春小麦和冬小麦有哪些区别呢?春小麦是在春季播种,秋季收获,生长期较短,一般用于生产蔬菜、水果等农作物之后,为土壤恢复提供充足的时间。而冬小麦在秋季播种,次年夏季收获,生长期相对较长,由于生长季节跨越冬季,能够承受低温及部分霜冻,是我国北方重要的冬季粮食作物之一。

一、春小麦和冬小麦有什么区别?

1、品种特征不同

春小麦品种一般植株比较矮小,但是麦粒比较大,有较强的抗旱能力。冬小麦品种植株能长得比较高,具有较强的抗寒能力。春小麦因为没有抗寒能力不适合在冬季种植,在冬季气温零下以下是不能够成活的。冬季小麦就能够适用零度以下的气温。

2、生长习性不同

虽然春小麦和冬小麦都是属于小麦,但是它们的生长习性以及抗寒能力存在很大的差别。春小麦的抗旱能力强,生长期短;而冬小麦的抗寒能力较强,幼苗能够过冬,

3、播种时间不同

春小麦和冬小麦的种植时间也存在差异,春小麦是指开春之后才能种植的,到了初秋时期就能收获;而冬小麦是在在秋季的时候开始播种,小来年的春季就能收获。

4、种植区域不同

春小麦主要分布在我国的东北地区,冬小麦主要分布在我国的华北地区。东北地区温度较低,冬季小麦无法存活,一般在开春后进行种植,所以叫做春小麦。华北地区气温冬季稍高,小麦能够过冬,所以在冬季就种小麦,就叫冬小麦。

5、种植气候不同

春小麦是冬季很冷的地方种的,因为冬季太冷。不能播种,所以在开春后才种,称为春小麦,冬小麦是稍暖的地方种的,冬季播种夏季收。

6、收获时间不同

春小麦成熟时间是在每年的8月份和9月份,所以这两个月开始大量的收获上市。冬小麦收获时间是在每年的4月份和5月份。

二、哪种品种的更好吃?

春小麦和冬小的品质也存在差异,冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强。其幼苗能够过冬,在春天来临时,幼苗分孽很快,扎蹲长大,冬小麦磨出的粉很好吃;而春小麦的抗旱能力极强,株矮穗大,生长期短,适于春天播种,但春小麦的麦粉品质不是很优质,口感不如冬小麦。因此大多都会用来做成做饲料而,冬小麦是属于优质小麦适合做成面粉,所以现在大多数的人都会买冬小麦优质品种食用。

总的来说,冬小麦的抗寒能力更强一些,磨出来的面粉口感更好;春小麦的抗旱能力极强,但没有冬小麦粉好吃。

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