大蒜如何保存才能防止发芽和干瘪?

其他 2023-06-02 16:50:01 知道百科

大蒜如何保存才能防止发芽和干瘪? 方法一:放入食盐。食盐可以防止大蒜吸收水分,出现发芽、干瘪的情况。方法二:保鲜膜+冷藏。把大蒜放冷藏室之前需用保鲜膜将大蒜单个包好。方法三:放入香烟。在装有大蒜的袋子里放入一根香烟,置于阴凉通风处。

大蒜


大蒜,为百合科、葱属植物的地下鳞茎。大蒜具有强烈辛辣的蒜味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用。

大蒜,喜好冷凉,较耐低温,要求较高日照和高温,这样才能促进花芽及鳞芽分化。此外,大蒜生长以砂质壤土最好。

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类,另外还有脂肪、矿物质等。大蒜不仅可作调味料,还可入药,是著名的食药两用植物。

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