柿饼可以保存半年到1年的时间，其保存时间与存放环境有关。若保存条件良好，可延长保存时间。为使柿饼保存更久，应将其存放在干燥通风处，并在常温下保存8个月左右。如果将柿饼密封后放入冰箱冷藏区存放，则可以延长保存时间至10个月。

柿饼的存放时间

1、半年到1年

柿饼可以存放放半年到1年的时间，柿饼的存放时间和制作工艺、存放环境有关，柿饼制作过程严格，质量较好，则保存时间较长，而且如果在适合的环境中存放，能够延长保存时间。

2、干燥保存

柿饼可以放在干燥通风处存放，柿饼表层白色的霜为柿子自然分离的，能够起到延长保存时间的作用，将柿饼放在干燥通风处，保持白皮白色的霜不脱落，在常温下就可以保存8个月时间。

3、密封保存

柿饼可以使用包装袋进行密封包裹，既可以保持柿饼干燥，同时还可以防止柿饼发生氧化作用，将包装后的柿饼放入温度为3到4度的冰箱冷藏区中，则可以保存10个月的时间。

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