中国八大月饼指的是八大派系月饼,分别是广式月饼、京式月饼、潮式月饼、苏式月饼、滇式月饼、衢式月饼、徽式月饼、晋式月饼。月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。
月饼
月饼最初是用来拜祭月神的供品。月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久,月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。
月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗,月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。
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