进入秋季后，气温一天比一天凉爽，昼夜温差增大，家长们需要更加关注孩子的饮食健康。孩子们在成长过程中，需要家长的细心关注和陪伴。那么，秋季家长们知道如何给孩子科学搭配饮食营养，有助于孩子的健康成长吗？接下来，小编整理了一些儿童健康饮食小技巧，希望每一个孩子都能快乐健康地成长！
儿童饮食
儿童饮食 孩子吃水果的注意事项
1.每日1~2个水果
水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。
2.两餐之间吃水果更好
大多数家长不知道在吃饭前给宝宝吃水果好还是饭后吃水果好？从总体来说，吃饭前吃水果能够有助于减少吃饭时的饭量，达到控制体重的效果。但是如果是肠胃不太好的人，饭前吃水果的话容易引起肠胃不适。那么选择饭后吃水果的话又会造成能量摄入过多，阻碍矿物质等营养成分的吸收。所以，最好的办法是选择饭后1小时吃水果。
3.能吃水果就不要榨果汁喝
将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。
4.不可用水果代替蔬菜
整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。
5.水果不分伯仲，变换种类吃即可
人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣，其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色，搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。
6.不能单吃水果做正餐
水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，是远远达不到营养膳食的标准的。
7.单靠水果减肥不科学
吃水果不能减肥。一来如前所述，水果的营养不均衡，二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥，不仅很难成功，就算成功了也可能让人面色黯淡，体力下降。
8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果
糖尿病人可以吃水果吗？答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳，并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。
儿童饮食营养搭配
根据年龄段搭配孩子营养膳食
不同年龄段的宝宝摄入的营养成分有所不同，那么怎样让自己的宝宝吃的更健康，更营养成了每个家长更关注的问题。往往看似普通的问题，对于大多数年轻的家长来说，却成了首要困扰。宝宝的营养是否均衡应该达到最基础的几个原则：确保儿童营养的全面性，各种营养成分比例恰当，营养摄取适量原则，食物营养结构搭配合理。
营养均衡的基本要求
1.品种多样：儿童的膳食品种应当多样化。
2.比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。
3.饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。
4.调配得当：膳食搭配合理。
儿童膳食的最佳搭配
1.动物性食物与植物性食物搭配。
2.荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3.粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)
4.干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5.咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
三龄童半年不胖反瘦
昨日，记者在儿童医院儿保科见到了刚满3岁的强强，比起同龄的宝宝瘦弱矮小很多，身高不足90cm，体重20斤左右。据强强的奶奶介绍，强强出生时体重身高都正常，在同龄人里，也算得上身强体壮。去年12月，强强父母工作繁忙，于是她把孙子接到自己家住，每顿都是大鱼大肉。孙子很顽皮，每当吃饭时，不是玩玩具，就是看电视，总是不专心吃饭。
“他不吃饭，我又舍不得打他，又怕他吃不够，只好拿个碗跟着他，趁着他不注意就硬塞一口。”奶奶说，这种情况持续了半年，她发现孙子渐渐消瘦，不但没长肉，而且还瘦了几斤。没办法，她只得马上带孙子到医院检查。
三餐不规律造成营养不良
3岁孩子的正常身高应为95cm，体重是28斤。强强长得不好，并不是因为吃得少、吃得不好，而是因为没有规律的一日三餐和合理的营养搭配造成的。由于三餐时间不定时，几乎随时都有可能在吃。因此不会有饿的感觉，对食物也会没有感觉，总食量下降，而不固定的饮食造成食物的搭配也不好，最终引起消化功能紊乱，造成营养不良。
专家支招
根据年龄段 搭配孩子营养膳食
0~1岁 逐月减少用餐数量
0~3个月的宝宝吃奶不需要严格定时，饿了就吃;4~6个月的宝宝，从一日8餐减为一日6餐;7~10个月的宝宝，每日6餐，其中4~5餐吃奶，1~2餐吃饭;10个月~1岁的宝宝，每日吃5餐，其中3餐奶、2餐饭，早餐包括奶、鸡蛋、面包或馒头，中午或晚上家人正餐时宝宝也同时吃自己的午餐、晚餐。
1~3岁 粮食为主奶类为辅
1岁左右的宝宝的乳牙即使没有出齐，也能咀嚼固体食物。到3岁前乳牙全部出齐，咀嚼食物的能力进一步增强。1岁以后的宝宝除每天吃液体食物如奶或母乳外，还需要学习咀嚼固体食物，尽量做到食物多样化。
妈妈尤其要注意培养宝宝良好的饮食习惯，包括在固定的地方有规律地进餐，正餐需以粮食类为主，奶类为辅食。
学龄前
一般宝宝在上学前就已经能够自己挑选食物了，他们的生活能力逐渐增强。好奇心和主动性也逐渐显露出来，对于食物的选择有了自己的喜好，往往对家长安排的食物不满，这样容易出现挑食的现象。所以家长们要起到引导与监督的作用，让宝宝合理挑选。
儿童健康饮食 怎样科学调配宝宝食品
膳食平衡宝宝健康：荤素平衡 干稀交替
摄入量满足生长发育的需要，成为爸爸妈妈们日益关心的问题。营养学家认为合理的平衡膳食是幼儿健康的根本保证。
幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配食用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。
总的原则是应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。
幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。
幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。
孩子的健康饮食法则
父母控制第一道防线
在采购食物时，父母就要注意，家中只储备健康食品。父母还要让孩子了解不同类型的健康食材以及它们的营养和作用，让他们从小就知道如何作出健康的选择。
别剥夺孩子的选择权
家长为孩子提供健康的食物，要让孩子有权利选择自己吃什么、吃多少。只要保证选择范围内的都是健康的食材，就能让孩子吃得健康又快乐。
别催孩子都吃光
孩子自身能够感知到是否吃饱，而别人的催促，常令他们身不由己，吃过多的食物。因此，一次别给孩子盛太多食物，如果孩子饱了就该尊重他们的选择。
创造良好的用餐气氛
很多家长把吃饭的时间当成管教孩子的时机，这样只会让孩子吃饭过快，尽早离桌。而愉快的谈话和分享有趣的经历，则会让孩子吃得好，身心都健康。
婴儿期开始预防挑食
孩子在婴儿期就可能出现挑食的倾向，因此，从吃辅食开始，父母就要为孩子提供适合的、有益的、类型丰富的食材。为了让他们接受新的食物，父母可以在不同情景下多次尝试，但不要强迫孩子吃，要从试吃开始。
提供新鲜用餐体验
如果孩子想吃洋快餐，不妨分散他的注意力。为他提供更加丰富而有趣的用餐体验，去品尝风味不同、更加健康的菜肴，这样，在孩子心中，不健康食物的吸引力就会慢慢减弱。
别把饮食当奖惩
惩罚孩子不能以不让吃饭为方法。如果犯了错会吃不到饭，孩子就会担心挨饿，找到机会就猛吃。此外，用平时不能吃的东西当作奖励，如冰淇淋、蛋糕等，他们会以为这些食品比其他食物更珍贵，就会在无形中降低了健康食材在孩子心中的地位。
以身作则最重要
不论是为人处事，还是生活习惯，家长的巨大作用都是不言而喻的。如果父母控制不了自己的嘴巴，孩子也会因此放松饮食的标准。因此，要想孩子过得健康，父母先得让自己吃得健康。
结语：每个宝宝都是家庭最重要的核心，儿童的健康成长也是家长们最关心的问题。年轻的爸爸妈妈们必须做好孩子的看护与教育工作，不仅关注儿童的营养健康，还要进行身体素质的锻炼。只有全面发展，每个孩子才能更加健康的成长，在此也祝福每个家庭都幸福美满哦！
