福寿螺可以食用，但必须高温煮熟后方可食用，因为福寿螺可能携带寄生虫。福寿螺属于瓶螺科、瓶螺属的软体动物，贝壳外观与田螺相似，分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，并已成为全球范围内的外来入侵生物。

福寿螺

福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区。

福寿螺食性广，是以植物性饵料为主的杂食性螺类，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。

福寿螺虽然是水生软体动物种类，但可以在干旱季节埋藏在湿润的泥中度过6-8个月，一旦暴发洪水或被灌溉时，它们又能再次活跃起来。

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