生姜可以通过以下几种方式来进行保存：

1. 直接放在干燥的地方保存。

2. 将生姜切片放入白酒中密封进行保存。

3. 将生姜埋在食盐中，再放到阴凉通风的地方，能够保存半个月的时间。

生姜怎么保存

不建议将生姜放入冰箱保存，因为放入冰箱保存，姜的辛辣味道会有所减少。

生姜不仅可以用作调味品，还可以用于泡水喝或者做酱菜及小吃等。

生姜具有很高的药用价值，姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。

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