金枪鱼是一种常见的海产，主要用来制作生鱼片。然而，由于中国人喜欢食用熟食而不喜欢生鱼片，因此金枪鱼在中国并不常见。金枪鱼属于金枪鱼族，其体型呈锥形，嘴部大小适中，牙齿发育良好，鳞片呈摆线状，体色通常为蓝色和银色，具有暗带和鳍。

为什么中国人不吃金枪鱼

在大多数情况下，金枪鱼是生活在热带和亚热带海洋中的中上层鱼类。

金枪鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素D、钙、磷、铁、EPA、DHA、肌红蛋白、细胞色素等。

金枪鱼以各种各样的生物为食，包括螃蟹、虾、鱿鱼、甲壳类、鱼类和无脊椎动物的幼仔、1米左右长的鱼类。

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