在制作面食时，如果添加的酵母粉过量，会导致面团发酸、口感受影响。为了减弱酸味，可以在面团中加入少量食用碱进行中和，然后再充分搓匀。记得适量使用酵母粉，以获得更好的发面效果。

酵母粉放多了会怎么样

酵母粉是经过酵母研磨之后制成的粉末状物质，一般可以用于制作包子、馒头、花卷等面食类的食物发酵。

制作面点时加入酵母粉可以使面食的口感更加松软，口感更好。

酵母粉产生发酵的时间较长，一般需要1小时左右或以上。

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