紫薯芋圆是一道传统的糕点，在很多地方都有人喜欢吃。下面我来介绍一下紫薯芋圆的制作步骤。

我们需要准备食材：紫薯和芋头。紫薯和芋头都需要剥皮和切成块状。将紫薯放入蒸锅中蒸熟，芋头也放入另一锅中煮熟备用。

接下来，需要将蒸熟的紫薯用勺子压成泥状，可以添加一些糖和椰蓉增加口感。芋头煮熟后，可以用勺子压碎，也可以利用搅拌机搅拌成泥。将紫薯泥和芋头泥放入一个大碗中，搅拌均匀成一团粘稠的面团。

我们需要将面团分成一小块一小块。可以根据自己的喜好，将面团揉成大小一致的圆球，或者按照个人口味，包入一些豆沙馅或者红豆馅。将每个小面团搓圆后，用手指按压一下，略微压扁。

紫薯芋圆的最后一道工序是煮熟。取一锅清水，倒入适量的冰糖，煮沸后放入我们制作好的紫薯芋圆。当紫薯芋圆浮起时，表示已经煮熟。随后，可以将紫薯芋圆捞出，放入凉水中浸泡片刻，然后沥干备用。

制作紫薯芋圆的过程虽然稍显繁琐，但享受美食的过程总是令人愉悦的。制作好的紫薯芋圆色彩鲜艳，口感软糯，香甜可口。吃一口紫薯芋圆，仿佛品尝到了大自然的馈赠，也让你的味蕾得到了满足。