在调制饺子馅儿的时候，可以加入葱、姜、十三香、香油等辅料，也可以加入肉末、鸡蛋等。揉面团的时候，在面团里适量加入食盐，并让面团发酵约30分钟。当饺子煮至浮起时，需反复加水两次。

胡萝卜饺子馅怎么做好吃

胡萝卜可以切成丝并用油炒软，并在调馅儿的时候把胡萝卜的水分挤干。

饺子皮一定要擀成中间厚、边缘薄的，否则在煮的过程中有可能会露馅儿。

饺子皮最好是使用饺子粉制作，这样包出的饺子比较筋道，耐煮，不易破皮。

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