桃胶是一种常见的中药食材，被广泛应用于糕点、甜品、汤品等食品中，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。然而，桃胶虽然保质期较长，但也会过期变质，因此在保存桃胶时需要注意一些方法。

桃胶在保存过程中需要注意避免阳光直射。阳光中的紫外线会使桃胶中的营养成分受损，使其失去原有的功效。因此，应将桃胶存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。

桃胶应当密封保存。桃胶容易吸湿，如果容器没有密封好，空气中的水分会进入容器，导致桃胶变得湿软或发霉。因此，将桃胶放入干燥且密封性好的容器中，能有效延长其保质期。

此外，避免与异味物品接触也是重要的保存方法。桃胶具有很强的吸味性，容易吸附周围的异味。如果与有强烈气味的食品或药品放在一起，桃胶的味道和质量都会受到影响。因此，在存放桃胶的容器和环境中，应远离有异味的物品。

桃胶在保存时需要注意定期检查。即使按照上述方法保存，桃胶也可能在一定时间后过期变质。因此，定期检查桃胶的保存状态是必要的。如果发现桃胶变色、气味异样或触感发硬，就表明桃胶已经过期，不能再食用了。

桃胶作为一种较为珍贵的食材药材，在保存过程中需要注意避免阳光直射、密封保存、与异味物品隔离，并定期检查其保存状态。只有做好这些保存方法，才能确保桃胶的品质和功效，并有效延长其保质期。