自酿葡萄酒在发酵结束后，葡萄皮会完全漂到酒的上层，上部变干时，大约经过10天左右即可捞出葡萄皮。然而，由于温度高低和发酵程度的不同，时间会略有差异。因此，在整个酿制过程中，最好认真观察，当葡萄皮基本都浮起时就可以捞出。请使用

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葡萄酒

古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。

大约从公元前1100年起，源自中亚高加索山脉的葡萄酒开始传到意大利、法国和西班牙。

葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。葡萄酒，一般在餐桌上饮用，故常称为佐餐酒。

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