猪腰炖汤可添加黄芪、党参、枸杞、红枣、核桃等食材，而猪腰汤则以猪腰为主料，通常加入核桃和枸杞等辅料，采用炖煮的方式烹制而成，可归属于中国汉族的药膳之一。

炖汤材料

花生、黄豆、红枣、海带、枸杞、银耳、薏米、莲子、沙参、玉竹、芡实、党参、淮山、土茯苓都是煲汤常用的材料。

淮山，又称山药，是健脾专家，不热不燥，性质平和。黄芪具有补而不腻的特点，含多种抗菌有效成分。

炖汤选材时，最好选择无副作用的人参、当归、枸杞、黄芪等材料。另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。

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