西瓜切开后，若在保存妥当的情况下，可以隔夜放置并在第二天再食用。然而，最好是现切现吃，因为西瓜若存放时间过长，会滋生较多的细菌及其他微生物，导致变质。若有多余的西瓜需要保存，建议将切口用保鲜膜封好，并放入冰箱进行保存，第二天再食用也无妨。

西瓜切开了可以隔夜第二天吃吗

西瓜在常温下，细菌会以很快的速度滋生，隔夜后或发生变质，味道会发酸，吃变质的西瓜会导致身体不舒服。

西瓜在冰箱保存能减缓细菌的滋生速度，隔夜后不会发生变质，但口感和味道会发生变化。

西瓜在冰箱保存不要超过二十四小时，西瓜隔夜后，拿出来时，应把西瓜表面切开一层再食用。

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