小米面粉是一种制作简单，营养价值高的食材。想要在家制作小米面粉，首先需要准备干净的小米。将小米清洗干净，晾干备用。

接着，将晾干的小米放入研磨机或食物加工机中，研磨成粉末状。可以根据个人口感调整研磨的粗细程度。

制作好小米面粉后，可以用它制作各种美食。比如可以用小米面粉做成小米粥，小米面包，小米饼等等。这些食物不仅美味，而且富含纤维和维生素，有助于保持健康。

想要小米面粉保存更久，可以将它放入干燥的密封容器中密封保存。这样可以避免面粉受潮发霉。