绿豆和狗肉是两种不同的食材，它们的搭配吃起来似乎有些怪异。绿豆是一种清凉性质的食物，常用来煮汤或制作甜品，具有清热解毒的功效。而狗肉则是一种温热性质的食材，富含蛋白质和营养物质，有补益肾阳的作用。因此，从中医的角度来看，绿豆和狗肉的搭配并不是最理想的选择。

此外，从食物营养学的角度来看，绿豆和狗肉在搭配时也存在一定的争议。绿豆多含有草酸，长期大量食用可能会影响人体对铁的吸收。而狗肉虽然富含蛋白质和营养物质，但其中也含有胆固醇较高的脂肪。过量摄入脂肪可能会增加心脑血管疾病的风险。因此，过度食用狗肉也不利于健康。

绿豆和狗肉的搭配并非最佳选择，尤其是对于体质虚弱或有慢性疾病的人群，更应该谨慎食用。在日常饮食中，建议多食用蔬菜水果、谷类杂粮，适量摄入优质蛋白质，保持饮食的均衡和多样化，才能更好地满足身体的营养需求，保持健康。