由于锅的重量和形状问题，越来越少的人使用它们。珐琅锅，也就是搪瓷锅，由于使用了铸铁制造，所以重量非常沉重，使用起来不是很方便。而且，锅的形状也不太适合我们传统的炒菜习惯，如果操作不当还容易烫伤手。

搪瓷的发展

13 世纪末，珐琅由阿拉伯古罗马一带传入中国，传入之初被称作“大食窑器”。

清朝乾隆年间，景泰蓝得到了空前的发展，不仅被用作装饰，还被用作相关的食器和酒具。

1916 年，英国人与华商合资在上海虹口区建立了搪瓷日用品工厂，成为国内第一家现代搪瓷厂，开始生产口杯、饭碗、平底锅、食盒、瓷盘等等。

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