一斤半的鲈鱼一般大火蒸15分钟左右就可以了。一般蒸鲈鱼时需要用开水蒸约15分钟，这样可以保证鱼肉不过老，口感鲜嫩。如果蒸的时间太长，鱼肉的鲜美程度会受到影响。

一斤半的鲈鱼蒸几分钟

可以用筷子插入鱼肚子判断鱼有没有蒸熟，一般能轻松抽出筷子且不沾鱼肉就说明可以关火了。

蒸鲈鱼需要的调料可以是生姜、大葱、蒸鱼豉油、食盐、食用油等。

鱼蒸好后建议不要立马打开盖子，可以利用余温继续蒸5分钟左右。

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