大家好，下面小编给大家分享一下。蚝油的作用有哪些？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用来补充多种氨基酸和微量元素，包括锌，是缺锌人群的首选。

2.蚝油中有氨基酸，各种氨基酸含量均衡。其中谷氨酸的含量占总量的一半，与核酸一起构成了蚝油的主体。两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

3.蚝油富含牛磺酸，具有增强人体免疫力等保健功能。

以上解释了蚝油的作用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。