1. 聚众斗殴罪和故意伤害罪是刑法中的两种犯罪行为，它们在性质和构成要件上有一定的区别。

2. 聚众斗殴罪是指三人以上通过预谋、策划等手段集合在一起，相互之间使用暴力进行斗殴的行为。构成该罪需要具备以下要件：（1）存在三人以上的主体；（2）实施聚众斗殴的行为；（3）行为人之间实施斗殴行为。该罪的主要目的是为了打砸抢等违法行为，侵害他人人身安全。

3. 故意伤害罪是指主动或直接导致他人身体损害的行为。构成该罪需要具备以下要件：（1）实施故意伤害的行为；（2）对他人身体健康造成损害；（3）行为人的主观故意。该罪是一种针对他人身体权益的侵害行为，主要目的是给他人身体带来伤害。

4. 聚众斗殴罪和故意伤害罪的区分主要在于其行为方式和犯罪目的的不同。聚众斗殴罪需要三人以上的集体行为，目的主要是为了实施其他违法行为；而故意伤害罪是针对特定个体的行为，目的是给他人造成身体伤害。

5. 此外，聚众斗殴罪和故意伤害罪在刑法中对待程度也有所不同。根据我国刑法的规定，聚众斗殴罪的刑期较短，最高刑期为三年；而故意伤害罪的刑期较长，最高刑期为十五年，严重的情节还可判处无期徒刑或死刑。

6. 综上所述，聚众斗殴罪和故意伤害罪在行为方式、犯罪目的和刑罚程度上存在一定的区别。了解区别，有助于更好地理解和判断这两种犯罪行为，并依法予以及时、恰当的处理。