使用保鲜膜是非常需要的。剩菜通常含有较多的水分和味道，而适当使用保鲜膜可以隔绝水分和气味，有效地防止剩菜的气味混合到其他食物中，还可以避免其他细菌侵入剩菜中。

剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗

剩菜在冰箱冷藏区一般可以存放2天左右。

剩菜还可以使用密封袋或者密封盒来密封保存。

叶类蔬菜最好不要过夜存放，因为隔夜菜吃多了会对人体产生危害，而且口感也不好。

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