如何煎出不散的荷包蛋?

其他 2023-05-08 20:30:02 知道百科

如何煎出不散的荷包蛋? 想要煎荷包蛋不散,可以将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右,再敲开蛋壳连蛋清带蛋黄放进锅中,这样可以得到一个完整的荷包蛋,并且不会糊锅底。煎蛋时,如果蛋白部分已变硬,可加入适量热水,用文火煎至蛋黄成熟,防止蛋黄焦硬。

荷包蛋怎么煎不散


煎荷包蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,待鸡蛋慢慢变熟,则外观美,不粘锅。

煎荷包蛋时,在热油中撒点面粉,会把蛋煎得黄亮好看,油也不易溅出锅外。

煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水,会使蛋又黄又嫩。

以上就是如何煎出不散的荷包蛋?的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多如何煎出不散的荷包蛋?相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看