山竹子属于热带水果，一般可食用。它也被称为莽吉柿、倒捻子、山竺等。成熟后的山竹子表皮呈紫红色，带有黄褐色斑块，表面比较光滑，果肉一般呈白色，可生食或制作成果脯等。此外，果皮中的红色素一般可用来制作染料。

山竹子可以吃吗

山竹原产马鲁古，在亚洲和非洲热带地区被广泛栽培，它对土壤的适应性广，喜温喜湿，在温暖湿润的环境下会有利于山竹的快速生长。

在挑选山竹时，注意果蒂下面叶瓣的颜色，一般山竹叶瓣的颜色越绿就越新鲜，而且新鲜的山竹果壳带有弹性，按下去能快速的恢复。

山竹营养价值高，富含蛋白质，糖，脂类，维生素A，维生素B，钙，镁，钾等微量元素，适量食用有利健康。

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