青椒可以切成条状、菱形、丝、丁、块、片等形状，但一定要将蒂、籽、内部白色的部分去掉。青椒是较大的果实，辣味较淡甚至不辣，可作为蔬菜食用。青椒又称大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒。

青椒怎么切

青椒是由原产于中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来的，果实的体积增大，果肉变厚，辣味消失、心皮及子房腔数增多。

青椒有各种变异的品种，有黄色、绿色、红色、紫色等，可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍、加工制罐、制蜜饯。

青椒的烹饪方法有青椒炒鱿鱼、豆豉青椒、青椒土豆丝、虎皮青椒、青椒肉丝、青椒塞肉等。

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