用盆在锅里蒸米饭需要约半个小时的时间，具体的时间取决于米饭的数量和火候调节情况。通常，米饭上面形成的蜂窝状表示已经熟透，此外还可用筷子插入盆底，如果饭粘着筷子，那么就可以证明它已经熟透了。

蒸米饭小技巧

若想蒸出的米饭又松又软，可以在大米中加入少量猪油以及食盐，还可以在大米里加几滴醋。

蒸米饭的时候，如果出现夹生的情况，可以在锅里倒入少许米酒，然后蒸一会就会熟。

如果喜欢吃比较干一些的米饭，在添加水的时候按米饭和水1：1添加即可，如果想要米饭软一些，可以按1：1加水后再多加少量水。

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