建议在炒基围虾之前先焯水，这样可以有效去除基围虾的腥味。但是需要注意，焯水时最好用冷水下锅，这样可以让基围虾的肉质更加收紧。除此之外，想要炒出更加美味的基围虾，还可以用料酒和食盐将基围虾腌制10分钟。

建议基围虾炒之前焯水

建议基围虾在炒之前焯水，这样可以帮助去除基围虾的腥味。但是需要注意基围虾焯水要冷水下锅，这样即可以去除腥味，也可以让虾肉变得紧致。

炒基围虾的技巧

想要让炒出美味的基围虾，建议提前将基围虾放入料酒和食盐腌制10分钟，这样可以彻底的去除基围虾的腥味，也能让基围虾的香味更诱人。

此外在炒基围虾虾仁时，建议用低温油下锅，这样可以让虾仁的肉质逐渐收紧，其食用口感会更好。不要使用高温油下锅，以免虾仁表面直接炒焦。

以上就是基围虾炒之前要焯水吗的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多基围虾炒之前要焯水吗相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。