武夷山岩茶是中国传统名茶之一，属于乌龙茶茶类。它具有岩韵品质特征，产于福建闽北的武夷山一带。茶树生长在岩缝之中，因此充满了山间的清新气息。武夷山岩茶不仅具有绿茶清香、茶水清爽的特点，还蕴含着红茶的甘醇。作为中国乌龙茶中的极品，武夷山岩茶深受茶客们的喜爱。

武夷山岩茶

产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷山岩茶。因产茶地点不同，又分为正岩茶、半岩茶、洲茶。

武夷山岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名。

2006年5月20日武夷山岩茶(大红袍)制作技艺荣获首批国家级非物质文化遗产名录，并代表中国乌龙茶传统制作技艺申报世界非物质文化遗产。

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