梭子蟹是一种全年都有售卖的海鲜食材，但4月份是梭子蟹开始上市的时间。虽然在这个月份就可以品尝到梭子蟹，但它的最佳食用时间是在8到11月份。这个时候，梭子蟹的数量充足，肉质更加肥美，口感也最佳。因此，如果你想品尝最好的梭子蟹，最好在每年的8-11月份购买。

4月份梭子蟹能吃吗

4月份梭子蟹可以吃，而且梭子蟹的做法非常简单，准备好材料，梭子蟹，生姜、大蒜、食油、生抽、食盐。

做法：先将梭子蟹清洗干净，然后对半切开，掰出外壳。再往锅中放入姜片和大蒜炒香，下入梭子蟹，爆炒直至颜色变红。最后调入料酒、生抽、食盐翻炒均匀后即可出锅。

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