将生猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一个月左右。如果要食用的话，建议提前几天将其取出，并放在阴凉处催熟。同时，最好不要将其完全密封起来，也不要放在通风的地方，可以用盒子装起来进行存放。

猕猴桃如何保存时间更长

猕猴桃如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味，放在通风的地方容易使猕猴桃内的水分流失，使硬的变得更硬，软的变得没有水分。

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

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