如果家里没有冰箱，你可以尝试这些保存香菜的方法：

方法一：把香菜清洗干净，随后在盐水里煮半分钟左右，然后晾干。最好通风干燥的地方保存。

方法二：洗干净香菜，放在保鲜袋里，在阴凉干燥处保存。也可以用白菜叶子把香菜包起来，这样可以更长时间地保存。

没有冰箱保存香菜的方法

家里没有冰箱的情况下，可以将香菜用清水清洗干净，特别是根部的泥土，然后放入盐水里，煮30秒左右捞出，继续用凉水冲洗，放在通风、干燥的环境下晾干，不要放在有阳光的环境下，这样就可以使香菜保存一年时间。

干香菜的保存时间比较长，但是营养价值、口感都会大打折扣，其实也可以将香菜用清水清洗后，用保鲜膜包裹起来，放在阴凉的环境下，并适量的喷洒水分，增加空气湿润度，没有冰箱的情况下，也可以将香菜保存很久。

其实也可以将新鲜的香菜捆绑起来，将白菜的叶子清洗干净，用白菜继续捆绑一层在香菜表面，放在阴凉的环境下，不要放在有阳光的环境下，环境也不宜过于潮湿，这样可以保持半个月左右，使香菜口感、营养价值都很高。

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