将生的牛油果放在冰箱并不会被催熟。因为冰箱里的空气湿润，不符合牛油果被催熟的条件。如果想要催熟牛油果，可以将它和成熟的苹果或其他水果密封放在一起2-3天。

牛油果

牛油果种仁富含脂肪，是重要食用油及重要的工矿用油，可以用来制作人造黄油及肥皂。

牛油果的原本品种广泛分布在非洲热带。后中国云南元江引种站有大面积栽培。牛油果畅销国内市场。

牛油果，又叫乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米。树冠开展，分枝多而且茂密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象。

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