通常情况下，腊肉炒前需要先煮20-30分钟左右。这是因为在腌制过程中，腊肉中加入了大量的食盐，同时在烘干或晾干的过程中也可能会有各种杂质。通过在炒制之前进行煮制，可以减轻腊肉的咸味，使其口感更加舒适，同时也能够保证食品的卫生安全。

腊肉炒前先煮多久

如果是那种自然风干的腊肉，也可以不煮直接炒，提前用温水浸泡并清洗干净即可。

腊肉的防腐能力很强，如果保存得当，一般可以储存半年左右。

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行在我国四川、湖南、广东等地区。

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