先将锅身上所有标签去除，用温热水清洗干净，擦干水后用中小火把锅烘干。接着，夹住一块生肥猪肉，像使用肥皂一样在锅内壁不停擦拭，使油脂均匀地布满整个锅面。然后将锅内的猪油倒去并用厨用纸擦干净，再用热水净锅揩干。最后，以中小火反复烘烤生肥猪肉3-4次即可。

新买的铁锅使用前怎么处理好

铁锅主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。

铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。

铁锅炒菜是最健康的，相比搪瓷、沙锅等锅具，铁锅具有几乎不含有对人体有害的重金属元素、耐用的优点。

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