基酒通常指的是基础酒，也称为半成品酒或原浆酒。基酒是指未进行勾兑的原始酒液。在上世纪60年代之前，中国传统的白酒都属于“原浆酒”的范畴。

基酒是什么意思

刚出来的原浆酒需要经过一年或三年以上的储藏，挥发掉酒体中的有害物质，原浆酒是通过发酵蒸馏出来，没有经过勾调工艺的原酒，长期饮用的话，不利于身体健康。

同一个基酒，在不同季节其复杂度也不同，利用不同季节不同发酵期之间的组合，可以增加基酒之间微量成分的种类和含量。

好酒，如茅台酒、五粮液都是需要进行勾调的，通过对基酒进行的分级入库、贮存以及同等级的合并，可为下一步白酒勾兑做好坚实的基础工作。

以上就是基酒是什么意思的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多基酒是什么意思相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。