手碰辣椒后，刺痛感很让人不舒服。那么，该如何缓解这种辣感呢？下面，我们来了解一些有效的方法。

在手碰辣椒后，立即用清水冲洗受伤部位。水能将辣椒的辣素冲走，减轻刺痛感。但是，一定要注意水温要适中，不要用过冷或过热的水，以免对皮肤造成刺激。

可以使用酸性物质来中和辣椒的辣素。例如，可以用柠檬汁或醋涂抹在受伤部位上，这样可以中和辣椒的辣素，减轻辣感。同时，柠檬汁或醋具有消炎的作用，可以预防手部皮肤发红肿胀。

可以使用牛奶来缓解辣感。牛奶中的乳蛋白可以与辣椒中的辣素结合，减少辣椒的刺激。把手浸泡在牛奶中，或者直接将牛奶倒在受伤部位上，都可以起到缓解辣感的作用。

此外，也可以尝试使用一些常见的厨房调料来缓解辣感。例如，盐、糖或者酱油。将适量的盐、糖或酱油撒在受伤部位上，轻轻揉搓，可以降低辣椒的辣度。

如果以上方法无效，辣感仍然无法缓解，建议尽快寻求医生或药剂师的帮助。他们会根据具体情况给予相应的治疗建议。