如果山竹吃起来酸酸的，可能是有些已经变质腐坏了。山竹的果壳表面看起来坚实，但是其实质地比较松散，果壳上还分布着一些孔隙。这就很容易导致果肉的水分蒸发过快，同时也会让外部微生物容易进入，因此采摘后放置过久的山竹有可能会变质。

山竹吃起来酸酸的是对的吗

山竹吃起来酸酸的也有可能是没有熟透，山竹果肉本身是有些有机酸的，没熟透的山竹糖分分泌不足，无法掩盖有机酸，吃起来可能会有一点涩酸。

挑选山竹的时候，建议主要观察果皮，果皮呈现出紫红色并且捏起来微微有些弹性的，一般里面的果肉水分充足，成色比较好。

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