奶茶既不是酸性,也不是碱性,而是两性。茶叶总体呈碱性,牛奶富含蛋白质,呈两性解离,既有酸性也有碱性。当牛奶与茶融合,两者中的是酸碱性混合,结果呈两性。
奶茶
相关研究显示,一杯奶茶和一瓶可乐的含糖量差不多,即使是低糖、去糖或无糖的奶茶,也都含有糖分。
《中国居民膳食指南》中建议“每天糖的摄入量不要超过五十克,最好控制在二十五克以下”,而正常甜度的一杯奶茶含糖量达到了三十五克。
奶茶种类多样,比如有:蒙古奶茶、新疆奶茶、珍珠奶茶、印度奶茶、香蕉奶茶、玫瑰奶茶、焦糖奶茶、巧克力奶茶、芒果奶茶等。
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