一般水开后煮3-5分钟即可。对于鹌鹑蛋，建议在煮前先用冷水浸泡3分钟左右，以防在煮的过程中开裂。将浸泡过的鹌鹑蛋放入冷水中，水开后煮3-5分钟即可捞起。将捞出的蛋放在冷水中泡几分钟可使其更易于剥皮。

鹌鹑蛋要煮几分钟

煮熟的鹌鹑蛋放进冷水中浸泡几分钟，不仅可以防止余热把蛋变老，还可以使蛋壳更容易剥开。

为了使蛋壳更好剥，可以将鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈，注意不要过于用力，以免压坏。

虽然鹌鹑蛋的个头较小，一个大约重10克左右，但是其营养价值并不亚于鸡蛋。

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