将菱角放入盐水中浸泡约半小时，然后用刷子把表面的污垢清洗干净即可。采摘的菱角通常带有泥沙、虫卵和细菌等杂质。菱角，又称芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实或芰实，它是水生植物菱的果实。

菱角怎么洗

菱角原产于欧洲和亚洲，幼嫩时可生食，老熟果可熟食或者加工制成菱粉食用。

菱角一般栽种在温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地，气候不宜过冷。

菱角的种类有四角菱(馄饨菱、小白菱、大青菱)、两角菱(扒菱、五月菱、七月菱)、无角南湖菱。

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