碎银子是普洱茶中的优质茶品，通常被认为是好茶。这种茶叶是在古树老茶头的基础上，通过机器的重力挤压和切割而成的均匀小块，经过反复筛选和精制工序，最终形成了碎银子的形态。实际上，碎银子本质上是老茶头的一种，它的外形小巧、紧结重实，非常类似于散落的小块银子，因此得名为碎银子。如果经过正常的制作过程，制作出来的碎银子非常值得饮用。

碎银子是好茶吗

老茶头是熟茶发酵过程中出现的结块茶，主要是较嫩、含有较多果胶的部分，由于柔软、透气性差及高温的发酵过程，容易结成块。

熟茶叶在发酵过程中由于胶原蛋白质而自然凝固一起，这样的茶不用紧压，放置一段时间会有较好的口感，一般好茶才有这样的形成条件。

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