一般来说，腊肠需要煮20-30分钟才能煮熟。不过，如果腊肠已经放置了一段时间，导致水分流失，那么至少需要蒸煮半个小时才能熟透。如何判断是否已经熟透了呢？你可以用一根筷子插入腊肠中心，如果一下子插进去了，那就说明腊肠已经熟了。

腊肠要煮多久才熟

腊肠含有一定含量的亚硝酸盐，蒸煮的时间长一些有利于降低亚硝酸盐的含量，所以尽量煮30分钟以上(水开了之后小火以免煮焦)，煮久一点同时也可以降低脂肪含量与盐分，吃进身体也会更加健康。

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