1、不能同饮

啤酒和牛奶不能一起喝，其中的酒精物质和牛奶中乳蛋白反应会形成有害物质，阻碍人体肝功能，不仅会降低牛奶的营养价值，还容易形成脂肪肝，在人体中产生不易分解的有害物质，不利于人体健康。

2、饮用方法

牛奶中含有大量的乳蛋白，可以在饮酒之前适量饮用牛奶，能够防止酒精渗透胃壁进入人体的血液之中，起到保护肠胃的作用，还可以在饮酒两小时后再饮用牛奶，两者就不会产生相克的反应。

3、牛奶的食用禁忌

牛奶不宜和酒精类食物、酸性食物和糖类一起同食，酸性食物中的酸性物质会和牛奶中的钙质发生反应，生成难以消化的沉淀物质，影响肠胃健康，容易形成便秘的症状，而牛奶和糖同食，会生成有毒的果糖基赖氨酸，不利于人体健康。