如果要蒸新鲜活鱼，最好的蒸鲈鱼时间是10-15分钟左右，不建议超过15分钟。如果您想尝到鱼的天然美味并保留最佳营养价值，那么您需要严格掌控烹饪时间，这样可以保持鱼肉的鲜嫩口感。

鲈鱼清蒸需要注意事项

通常在生活中挑选购买鲈鱼的时候建议确保鲈鱼是新鲜的，是活蹦乱跳的，因为鲈鱼的活力可能会影响到肉质。

处理鲈鱼时建议把鲈鱼的鱼鳃，鱼鳍，鱼肚子里面的黑膜给处理掉，把鱼肚子里面的黑膜也处理，蒸出的鲈鱼才没有腥味。

同时鲈鱼的肉质非常鲜嫩，基本上没有鱼刺，老人或者小孩子如果喜欢吃鱼的话，鲈鱼也是一个不错的选择。

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