蕨菜，又名蕨类植物，是一种常见的野生植物，不仅具有丰富的营养价值，而且还有着许多功效与用途。

蕨菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，可以增加人体的营养摄入，提高免疫力。

蕨菜具有清热解毒、利尿消肿的功效，能帮助排出体内的毒素，预防感冒等疾病。

另外，蕨菜还含有丰富的植物纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维护肠道健康。

此外，蕨菜还被认为有助于防治贫血，增加血红蛋白含量，改善血液循环。

蕨菜不仅可以作为一种营养丰富的食材，还具有多种药用价值，是一种健康的蔬菜选择。