大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道清水大闸蟹怎么做。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:大闸蟹4只，葱姜盐，料酒；

2、大闸蟹清洗干净，大瓜子还得用刷子仔细刷；

3.将洗净的螃蟹放入清水中保持10分钟；

4.用适合自己的方式绑蟹，把蟹脚全部捏紧，先横绑(先脚)，再竖绑。将扎好的螃蟹放入锅中，放入葱姜末，加少许盐；

5、加水，没过螃蟹，开大火烧开；

6.烧开后加入料酒，2-3分钟后转小火；

7.煮出来的汤会有油和水出来。

以上解释了清水大闸蟹的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。