即使炒锅的涂层掉了，一般也不会有毒性问题，因为不粘锅的涂层一般采用一种含氟高分子材料，该物质具有很强的稳定性和耐腐蚀性。即使误食了少量的掉落涂层，对人体伤害也很小。

炒锅涂层掉了,能用吗?有毒吗

不过涂层掉了的炒锅，不仅食物里可能会沾上涂层，还会粘锅糊底，比较难清洗干净。

为了保护炒锅的涂层，不建议搭配铁的锅铲、勺子一起使用，应该用木制或者硅胶的铲子。

清洗有涂层的炒锅不要使用钢丝球，应该用海绵或者软一些的布。

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