煮鹌鹑蛋一般需要8-10分钟的时间。如果选择水煮，最好先用冷水下锅，水开后再继续煮5分钟左右就可以了。为了避免鹌鹑蛋煮熟后会开裂，我们建议在煮之前先将它们浸泡在冷水中5-10分钟左右。

鹌鹑蛋煮几分钟就好了

煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，时间太长，不仅蛋会变老，口感变差，营养物质也会流失。

为了更好去掉鹌鹑蛋的壳，可以在煮的时候往锅里加入适量的食盐，也可以起锅后把蛋放在冷水中浸泡一会儿。

清水煮的鹌鹑蛋是没有味道的，可以在锅里适量添加一些调料增加味道，比如：食盐、八角、茴香等。

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